Rozmowa z Witoldem Paczosš, kierownikiem dzia?u epidemiologicznego w Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej

Ryzyko zara?enia si? ptasiš grypš jest u nas niewielkie. Wirus ginie podczas gotowania
Rozmowa z Witoldem Paczosš, kierownikiem dzia?u epidemiologicznego w Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej we Wroc?awiu
•
Od dzi? wchodzi w ?ycie rozporzšdzenie ministra rolnictwa, majšce zapobiec ewentualnemu rozprzestrzenianiu si? ptasiej grypy. Co to oznacza dla zwyk?ego obywatela?
– Je?li nie jest hodowcš drobiu, to nic szczególnego. Wszystkie obostrzenia majš zapobiega? rozprzestrzenianiu si? choroby w?ród ptaków, a przez to te? przeciwko ewentualnemu przenoszeniu si? wirusa na ludzi. Na szcz??cie w naszej kulturze nie ma tradycji jedzenia surowego mi?sa drobiowego, wi?c nie mamy si? czego obawia?. Poddajemy je przecie? zawsze obróbce termicznej.